中西面點(diǎn)專業(yè)

專業(yè)介紹：中西面點(diǎn)專業(yè)致力于培養(yǎng)從事中、西式面點(diǎn)制作、面點(diǎn)創(chuàng)新研發(fā)、廚房管理的高素質(zhì)、技術(shù)管理型人才。該專業(yè)具有很髙的技術(shù)性和藝術(shù)性，社會(huì)需求量大，畢業(yè)生就業(yè)率高。

核心課程：烹飪概述與中西面點(diǎn)原枓認(rèn)知、烹飪視覺(jué)藝術(shù)、中西面點(diǎn)工藝、中式風(fēng)味面點(diǎn)制作技術(shù)、西點(diǎn)制作技術(shù)、烘焙技藝、中西面點(diǎn)裝飾技藝。

技能證書(shū)：中式面點(diǎn)師、西式面點(diǎn)師、營(yíng)養(yǎng)師。

就業(yè)方向：畢業(yè)生主耍在大、中型餐飲企業(yè)、星級(jí)飯店餐飲部門及各類企事業(yè)后勤餐飲服務(wù)中從事中西式面點(diǎn)生產(chǎn)、糕點(diǎn)主廚、面點(diǎn)開(kāi)發(fā)、蛋糕設(shè)計(jì)等工作。